重庆特产
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[美食美文] 垂涎欲滴的红烧肉卤蛋

日期:2010-07-13 15:20:50 点击:13 好评:0

材料: 五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。 做法: 1、五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟,捞起冲洗干净; 2、鸡蛋放入锅里加冷水烧开,转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳; 3、...

[美食美文] 泡菜炒鸭

日期:2010-07-13 15:20:50 点击:12 好评:0

主料:净光鸭半只(重约650克),酸豇豆(或其它自己喜欢的泡菜)、红泡椒各适量; 配料:生姜、大蒜、花椒、蒜苗、蚝油、鸡精、料酒各适量; 做法: 1.净光鸭洗净沥干,剁成块;酸豇豆与泡...

[美食美文] 下饭便冬菜菜肉末

日期:2010-07-13 15:20:49 点击:9 好评:0

这里给大家推荐一款做起来很方便的下饭便菜-冬菜肉末. 【原料】: 猪肉(肥与瘦肉为3比7)200克,川冬菜75克,大油75克,酱油20克,料酒13克,白糖、姜各10克,味精,葱各3克。 【做法】:...

[美食美文] 朝鲜冷面的正宗做法

日期:2010-07-13 15:20:49 点击:15 好评:0

材料: 荞麦面、白菜泡菜 、醋腌萝卜 、小黄瓜 、水煮蛋 、梨子 、葱(切成葱花) 、红辣椒(切成圆片)、 柠檬(切薄片) 、综合蔬菜水渍泡菜汤汁1杯半。 汤汁材料: 牛腱肉(或鸡汤)、蒜、姜...