日期：2010-08-07 10:32:09 点击：356 好评：0
嫩姜洗净切片备用。子姜越嫩越好，鸭子切小块，用料酒腌15－60分钟，嫩姜一整块、鸭子半只、盐适量、料酒很多。 1、嫩姜洗净切片备用。北京没有特别嫩的姜，只好凑合着...
日期：2010-08-04 10:52:30 点击：221 好评：0
教您肉末茄子怎么做，如何做肉末茄子才好吃 1. 茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条； 2. 锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出； 3. 锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香； 4. 最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。 肉末茄子的制作材料： 主料：茄子(紫皮...
日期：2010-08-03 11:47:48 点击：283 好评：0
家常辣子鸡丁的做法： 1. 鸡胸肉去皮,切丁,加入腌料拌匀,腌20分钟. 2. 荸荠煮熟切丁,毛豆烫熟. 3. 锅中加2碗油,烧至八分热时,投入鸡丁快速过油至色白,立刻取出. 4. 起油锅,用3大匙油炒香姜末,沿锅边炝酒,再加入辣豆瓣酱,荸荠,鸡丁,毛豆及调味料炒匀,盛出. 5. 烹调指南: 6. 腌鸡脯肉时,要充分拌匀,让肉吸收水...
日期：2010-08-02 11:18:33 点击：196 好评：0
竹笋炒肉丝原料： 猪里脊肉250克、竹笋150克、木耳50克、鸡蛋清1个、葱段少许、干辣椒5克、大蒜1瓣切粒、姜10克、芝麻油(香油)5克、盐2克、绍酒10克、味精1克、湿玉米粉（用水调制）5克、酱油15克、水淀粉5克、植物油500克。 竹笋炒肉丝做法 ： 1、将猪里脊切丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿...
日期：2010-07-30 14:20:11 点击：122 好评：0
重庆湘味炒蛋简单方便湘味炒蛋做法： 1、青椒，红椒各一根剁碎，喜欢辣的可以多加 2、葱，姜，蒜少许适量，切碎 3、鲜鸡蛋和鸭蛋敲开，分成黄色和白色的分别搅拌均匀 4、冷锅热油，分两种颜色炒熟蛋，盛盘备用 5、葱姜蒜爆香，锅中投入青红椒，加盐，鸡精等调料 6、把炒好的鸡蛋丢进锅里，拌匀...