重庆小吃
日期：2010-07-19 13:58:26 点击：103 好评：0
菊花酥为川式糕点中的油炸品种，工艺水平较高，形制美观，如盛开的菊花；复瓣舒展，黄红相间，色泽雅致悦目。可上筵席，可作茶点...
日期：2010-07-13 16:36:41 点击：144 好评：0
老麻抄手倒底是什么呢？ 就是北方的馄饨，皮很光，比较薄，吃起来有嚼头，还略微透明；馅是粉红色的猪肉馅，味很鲜，里面应该有荸荠；最特别的是汤，用花椒粉、炝红辣椒、红辣油、酱油、味精、调味盐、蒜水、香油等调好，冲进滚汤，骨头汤，有的估计是鸡汤而成；随锅因时令不同下进藤菜...
日期：2010-07-10 18:15:24 点击：158 好评：0
关于毛血旺这道菜的来历,据传是几十年前，重庆沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓（一说姓毛）屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊...
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