石柱莼菜生产规模已经超过西湖莼菜，成为国内

石柱县五大引领产业之一—莼菜，近年来，越来越受到人们的喜爱，并远销日、韩等国。据了解，石柱莼菜生产规模已经超过西湖莼菜，成为国内最大的莼菜生产基地。
 

莼菜味道鲜美滑嫩，含有丰富的胶质蛋白、多种维生素和矿物质，是世界上最为珍贵的蔬菜之一。

石柱莼菜敲开国际市场大门

莼菜的生长对海拔高度和水质条件要求严格，仅在海拔1100——1800米之间，矿物质丰富且绝对无污染水质环境中生长。石柱县优越的自然环境和水质条件，非常适合莼菜的生长。目前，当地发展莼菜产业1.2万多亩，但由于石柱莼菜产业发展起步晚，知名度不高，多年来莼菜产业发展缓慢，根本不能直接销往国际市场，一定程度的限制了当地莼菜产业的发展。

今年8月，石柱县莼菜通过日本东京食品环境科学院的农产品检测的“签证”，这标志着石柱莼菜敲开了国际市场的大门。

基础设施缺乏 菜农盼投资

“莼菜就像鱼儿一样，离不得水，为了应付干旱天气的影响，我们需要建一座水库。”八龙村村长张德会告诉记者。

记者还了解到，所有采摘的莼菜，都由黄水镇供销社统一收购，收购价在每斤2元左右，而出口到日、韩的价格确实80元一斤，虽然价格飙升了几十倍，但是菜农们却并没有从中受益多少。

张德会说，当地的菜农们都迫切地希望更多的项目和资金能够投入到莼菜种植产业中，帮助当地进行一些配套的基础设施建设，从而帮助到菜农们的增收。
 

三亩莼菜田一年收入1.8万元

八龙村位于冷水镇莼菜基地，有莼菜田3500多亩，388户农户几乎家家都靠种植莼菜为生。

当地一位姓张的村民告诉记者，莼菜的生长周期为一年，每年的春夏是收获旺季，一般每个两三天可收获一次，平均一亩田可收获莼菜4、5千斤，按照等级的不同，今年莼菜的收购价为每斤1至3元不等。尽管田边修路，水泥和尘土轻微污染了田里的水质，但是今年他家的三亩田还是他创收了1.8万元。据介绍，过去莼菜的收购价格只有几毛钱，今昔对比，对菜农们来说，也算一件乐事，说到收成说到收入，他们的脸上还是露出了很淳朴的笑容。